Acústic Celller wurde 2004 von Albert Jané gegründet, als er sich in die wunderschönen alten Grenache- und Carignan-Weinberge von Montsant verliebte.
Wir bewirtschaften direkt 54 Hektar (42 Hektar im Besitz) alter, edler Weinberge mit Grenache, weißem Grenache, Pansal und Carignan aus der D.O. Montsant. Die Rebstöcke sind zwischen 25 und 95 Jahre alt und werden von uns biologisch bewirtschaftet.
Derzeit haben wir eine neue Kellerei, die im Jahr 2021 fertiggestellt wird, in die Landschaft integriert, nachhaltig und isoliert mit natürlichen Materialien.
Wenn wir einen Wein als “akustisch” bezeichnen, meinen wir einen Wein, der die Wurzeln, die Individualität und die Werte des traditionellen Weinbaus sucht und wiederfindet.
